牛肉激安取り寄せ通販

●商品のご案内 ◆ 近江牛を味わい良くさっぱりと召し上がるなら、やっぱり たたきが一番。ミネラル豊富な天然天日塩でまぶし、網焼きで サッと焼き上げるのが千成流！！ 表面だけをサッとあぶった熟成近江牛もも肉の刺身です。 ジューシーな霜降りもいいけれど、ちょっとカロリーが 気になる・・・そんな方にもお勧めです。ポン酢醤油であっさりと辛口の冷酒とともに。 仕上げは、あったかご飯にたたきを広げてとろろをかけた 近江牛鉄火丼。もちろんお子様にも人気の一品です。 ●品名 近江牛たたき ●内容量 2ブロックで400g ●こだわり 未経産牝牛限定 ●霜降り度 ★★ ●賞味期限 ◆冷蔵で2日以内でお召上がりくださいませ。 ●配送方法 クロネコヤマト便 万全を尽くしておりますが繁忙期や不可 効力により遅れる場合もございますので ご了承くださいませ。 ●お願い ◆お届けの商品は、画像と異なる場合がございます。 近江牛の格付けA5・A4の商品をお届けいたしておりますが、 霜降りの具合などその時々で違いがございますので、ご了承 くださいませ。 香ばしい焼き色。切り分けると、みずみずしい紅色の断面が顔をのぞかせる。この鮮やかなコントラストがしっかり肉汁を閉じ込めて焼き上げた丁寧な仕事のしるしなのですね。柔らかな口あたり、しっとりした舌ざわり。凝縮された肉の旨味が至福を奏でる・・・・ ■　千成亭の伽羅店人気メニュー 　　「たたき鉄火丼」 ○あったかご飯をどんぶりによそう。 ○たたきをご飯の上に並べる 　（一人前5?6枚） ○あらかじめすりおろしたとろろをかける 　　（お好み・ 自然薯ならさらによい） ○わさびとのりを添えて醤油を掛けて 　 出来上がり ■千成亭のおすすめ 　　　「たたき散らし寿司」 毎年恒例、お雛祭り用に店頭にて 販売いたしております。 その昔、“都の近くに淡海の国あり”とうたわれた近江。 豊かな自然の中で創業以来、未経産牝牛の近江牛に こだわり続け昔ながらの近江牛の味を守り続けております。 ■最適な環境 近江牛の故郷、湖東平野は鈴鹿山脈からのミネラル豊富な 雪解け水が沃土を作り幾筋もの川となって琵琶湖へ流れ 込んでいます。 この清く澄んだ水も肉質に重要な役割を果たしています。 滋賀県は、四季がはっきりしており近江牛の肥育に最適な 環境なのです。 ■千成亭契約牧場 千成亭の契約牧場「まるさん牧場」は風通しの良い丘陵地に 立てられています。 24ヶ月以上肥育期間があれば出荷できるといわれる和牛 ですが、千成亭では、30ヶ月以上肥育をお願いし一頭一頭 目で見て触って確かめながら愛情をそそぎ 育てられています。 ■確かな安全性 契約牧場のほか滋賀県食肉地方公設市場のセリでも一頭 まるごと買い付けております。すべての近江牛は、滋賀県 食肉衛生検査所にて、検査されたものです。千成亭は生産 から販売に至るまで安全で衛生的な管理を行っております。